食品安全

水果好吃也需有度

    夏季,各种水果大量上市,有多汁可口的西瓜、香甜满口的甜瓜、水香丰润的水蜜桃,还有各种香型的葡萄等,这些水果不仅为人体提供了丰富的营养元素,如维生素、矿物质、活性酶等,还为人体提供了糖类、蛋白质和少量脂肪,为人体补充能量和水分。赏心悦目的果型和色泽还有利于增加食欲。可见,盛夏季节食用一些水果有利于健康。

  凡事皆有度,“好酒不要贪杯,好果也不要贪嘴”。在我们尽情享受大自然丰厚馈赠的同时,也存在水果多食后造成的负面影响。过量食用水果,轻者会造成肠胃不适,重者则带来严重的健康隐患,甚至危及生命。

                                   

       贪食荔枝引发低血糖

  在荔枝盛产的季节,经常能看到有关“荔枝多食出现的健康问题”的报道,主要是贪食荔枝而引发的“低血糖症”。因为荔枝中含有大量果糖,它会刺激人体分泌胰岛素,从而导致血糖降低。另一方面,大量进食荔枝后,肠胃吸收后会被分解成葡萄糖进入血液,血糖浓度就会迅速升高,引发胰岛素分泌紊乱,造成低血糖症状。儿童由于肝糖原储备不足,更容易发生低血糖的情况。

                                                          

       特殊人群吃水果有禁忌

  水果天然的“色、香、味”对消费者充满诱惑,对于一些糖尿病患者、亚健康或体弱等特殊人群,吃水果更要做到“有选、有度、有节”。

  ❶ 糖尿病患者以及血糖高的特殊人群,要控制水蜜桃、西瓜等高糖分瓜果的食用量。对于高血压患者来说,由于柑橘、梨、苹果、葡萄等水果含糖、钾盐高,食用时要适当控制,避免多食损害健康。

  ❷ 胃酸分泌较多、牙齿不好、胃肠功能偏弱的人群,对有机酸含量丰富、酸度高的杏、李子、柿子、石榴等水果要控制食用量,多食容易伤脾胃,损伤牙齿,加剧胃肠不适,影响人体消化吸收。

  ❸ 肠胃失调、胃寒的人群,不宜多吃西瓜、梨等水果,多食会伤脾胃,助阴湿,使胃肠功能失调,引发腹泻等病症。

  ❹ 对部分过敏体质的人群,食用无花果、芒果等水果时要小心,因为无花果中含有丰富的蛋白质和多种活性因子,有部分人群体内缺乏相应的分解酶,食用后会引起过敏。芒果中含有的果酸、氨基酸等也会引发“芒果皮炎”,造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒等。

  ❺ 对于体虚热者,不宜多食桂圆、榴莲等性热果品,否则容易导致脸上的痤疮加剧,有时候还会流鼻血。

  ❻ 肠胃功能发育不完善的儿童需要控制水果的食用量。水果酸甜的口味对儿童有很大诱惑力,容易“收不住嘴”,食用过量会造成儿童肠胃消化系统紊乱、菌群失调、免疫力降低,严重的会对儿童饮食及健康产生长远影响。